Вчера посетили @birch_saintp !
⠀
⠀⠀Заведение было признано Лучшим рестораном России по версии премии WHERETOEAT👏
⠀
⠀⠀Попасть внутрь ресторан сложно, но всё-таки возможно!
Бронирование столов идёт на сайте за месяц, и длиться не более 10-15 минут, так как очень быстро народ осуществляет бронь❗️Но если есть цель попасть в этот ресторан, то забронировать столик очень даже реально!!! Я это делал дважды👌
⠀
⠀⠀Парковка у ресторана хоть и небольшая, но оставить машину есть где ➕
⠀
⠀⠀Персонал приветливый, а обслуживание на высшем уровне🙏 Сам шеф-повар @hez_arslan 👨🍳 подходит и спрашивает впечатления у посетителей!
⠀
⠀⠀Заведение использует принцип дегустационного меню. Его можно попробовать как в зале ресторана, так и окунуться в святая святых-кухню. Но можно выбрать и отдельные блюда, но только при посадке на летней веранде и при живой очереди. Мы сидели на кухне и смотрели как создаются гастрономические шедевры!
⠀
⠀⠀Сет выбрали из 10 блюд! Каждое таило в себе свою изюминку. Но нашим фаворитом с @t9tka стал тар-тар. Мы даже хотели взять несколько порций с собой, но к сожалению нам пояснили, что это невозможно при данных погодных условиях(
⠀
⠀⠀В интернет можно найти негативные отзывы о заведении!!!
Кто-то не может забронировать столик. Кто-то пишет о хамском поведении персонала и самого шефа. Некоторых не устраивает время подачи блюд. А кого-то и сами блюда.
⠀
Но я так отвечу.
1. Если ты действительно хочешь попасть в заведение, ты способ найдёшь!
2. Идя в заведение с негативным настроением ты уже сам себя настраиваешь на отрицательные эмоции.
3. Мы с женой не заметили хамского и неуважительного поведения со стороны персонала.
4. Отдельная благодарность 🙏 нашей официантке Екатерине и шеф-повару @hez_arslan
⠀
⠀⠀Обязательно к вам вернёмся. Спасибо за отличный вечер!
#birchrestaurant #gastrobar #food #spb_live #restaurant #restaurantspb #beautiful #gastronomia #звездамишлена #городнадвольнойневой #санктпетербург